奶油媽ㄟ窩

哇哈哈哈哈~~~~

無意間發現......................

台南也有製麵體驗內XDDD

哇哈哈~~~~

重點!!!重點!!!

這間製麵體驗CP值也太高了吧~~~~

哇~~~真的是很值得推薦的一間店家阿~~~~

 

奶油媽之前就想帶小鬼們去做麵了~~~

但是之前看到的活動在北部........

費用還..........不太便宜呢(雖然還是秒殺的活動阿)

事不宜遲趕快跟老闆聯絡一下~~~

走吧走吧走吧~~~~

趕緊跟著奶油媽一起來去學做麵囉~~~~~

今天的活動場地底這啦~~~~

這間就位在中西區 民生路二段附近~~~

算是很好找的地方喔~~~~

你們別看這間店~看起來小小的不起眼~~~

哼哼哼~~~~

奶油媽跟你們說～~這麻雀雖小 五臟俱全呢~~

而且............

還有名人老師過來交流呢

圖片參考官網資料

這位是 台南蕎麥店名店---洞蕎麥店主大洞敦史 老師喔

還有還有這位 熊本製粉--麵包的傳教師 長古川先生~~

圖片參考官網資料

哇~~~真的是不能小看的老闆呢~~~~

快快快~~快跟著奶油媽一起來上課囉~~~~

這店裡一樓一進來~就可以看到很多專業的機器喔~~~

蝦!!今天搞這個嗎!!!??(驚

放心放心~~當然不是搞這個阿~~~

奶油媽怕被小孩搞壞賠不起阿

哈哈哈哈~~~嚇死偶的毛了~~~

 

來啦～先聽老闆說一下啦~~~

你們看~~~

小麥其實有分很多種喔

而且會因為產地不同~而有不同的口感喔

老闆說~~每個產地生產出來的小麥粉~做出來的麵條 嚼勁也會不同呢~~~

筆記筆記

大家可以依照自己喜歡的口感去挑選~等等你們要製作的小麥粉喔~~~

選擇好後~就跟老闆一起到樓上教室吧~~~

圖片參考官網資料

哇~~~看起來就好專業的教室阿~~~

每個人桌上都會有一組器具喔

 

雖然地方不大~~但是很齊全喔

再開始活動前~~要先聽老闆上課喔~~~

老闆真的是超用心的~~

還特地做了一個影片介紹喔~~~

這課程內容~是偏向大人的內容喔~小朋友們可能比較聽不懂~~

所以爸爸媽媽可是要認真上課呢!!(隔壁的別打瞌睡阿

ㄟ............簡單說~~

就是大製上跟大家介紹一下~~

一般烏龍麵的成份以及一些定義還有一些烹煮著注意事項

哈哈哈哈哈~~其實奶油媽也是有聽沒有懂~~

哈哈哈哈哈～~噓........

卡小聲ㄟ~~~我們雖然聽不懂~~但是也是很認真的再聽阿

YA~~~上完課~~我們就要來實做囉~~~~

那個................

奶油媽這邊要提醒大家..............

你們等等製作的麵條就是你們要粗的喔~~~

所以要認真做內~~

不然............會沒有麵粗喔

先來把小麥粉倒進鋼盆裡吧

倒進後~~我們就要輕輕的喇喇ㄟ~~~

輕輕的 輕輕的 輕輕的 哈哈哈～很重要所以要說三次~~

你們可千萬不能太嗨心~~喇到小麥粉都跑出來了內～~~哈哈哈哈哈

那個.............還有就是阿................

可千萬別讓孩子把他粗光了呢

OMG~~~~阿彤ㄟ~~你老娘都沒給你飯粗嗎~~~

你........居然把這鍋小麥粉粗光了

哈哈哈哈哈~~~奶油媽~~那是你眼睛的業障~~假的啦!!!

喔~~對了對了~~~~

這小麥粉阿~~除了要嚴防小鬼們把他吃光以外~~

一定一定要嚴防像奶油爸這種搞怪ㄟ郎~~~

哈哈哈哈哈~~~~我說你們幾個~~認真點認真點啦!!!!

 

都攪拌均勻後~~我們要做一個小動作喔~~

要再小麥粉的中心做出一個洞來

這是要讓我們把桌上這罐鹽水倒進去的地方喔!!

先來看看專業的怎麼做~~~

水倒進後~我們就是要將水跟小麥粉充分攪拌均勻啦~~

這攪拌只有一個技巧~~~

把你的手像貓爪一樣動作~~

將小麥粉往有水的地方灑~~~

你們兩個給我認真點阿

 

 

攪拌後這水跟小麥粉就會慢慢的結再一起喔~~

你們覺得這麵糰像啥呢

哈哈~~像啥都好~~小朋友可以發揮自己的想像力~~~

但是..............

千萬不要像溫阿弟一樣...................

阿弟........你什麼不好像～跟我說像大便

偶等等不就是再吃"使"囉

 

結塊之後~我們還是要繼續撥~~

但是就要邊撥邊壓囉~~~~

我們要把他全部壓在一起~變成一顆麵糰喔

孩子阿~~你再滾球阿~~還搖勒

 

都變成麵糰之後~我們就要把它拿起來準備捏成一顆更扎實的麵糰了喔~~~

先來看看老闆叔叔是怎麼示範的

很簡單對不對阿~~~~

哩來哩來哩來~~~

換哩來你們就知道了

哈哈哈哈~~~真的是看著他不知道要從哪下手阿~~

你看我們奶油爸直接開玩了

哈哈哈哈哈~~~我們還是不要誤人子弟才好~~~

這段還是讓專業的老闆叔叔教學~~~~

 

大家的麵糰因該都差不多了齁~~

安內接著就要放進我們的袋子裡囉~~~

要幹啥呢??

冷靜點阿~這還不能粗阿孩子

老闆說~~來吧~~我們要來幫麵糰搞出筋度~~~

不多不多~~我們要來壓個300下!!!

蝦!!!沒錯~~郎客阿~~~

你沒看錯~~~

這不是你眼睛的業障

是 300下 300下 300下

哈哈哈~~奶油媽發現~~這壓麵糰除了可以用手以外~~

用頭好像也不錯內

哈哈哈哈哈哈~~~~

阿娘維阿~~

老闆叔叔~~這300下壓完我看我已經往生了吧

有沒有不會累的方法阿

哈哈哈哈~~當然有咩~~~~

老闆說~~我們除了用手壓~~還可以用腳踩喔

哈哈哈哈~~但是一樣是要踩300下

來吧來吧來吧~~孩子們~~認真點認真點～~~

開踩囉

這邊要提醒大家一下喔~~

小朋友的體重如果不太夠~~大人要記得過來補幾腳喔

不然等等做出來的麵條~筋度可能會不太夠~口感吃起來會不太對喔!!!

先來踩個100下吧

踩好100下之後~~我們要將麵糰拿出來~~折成三折以後再繼續第二個100下喔

 

運動過後大家都餓了吧~~來來來~~粗個燒餅吧~~~

哈哈哈哈哈~~~卡認真ㄟ啦~~~哪來的燒餅阿~~

是麵糰!!是麵糰!!是麵糰啦!!!!

來來來~~繼續第二個100下

這次結束後~一樣是將麵糰拿出來~~再折成三折~在繼續第三次的100下喔

 

哇~~終於完成這300下了(我都瘦了10公斤了呢~~

接著的動作就比較難一點了喔~~
我們要把這麵糰~包起來~撫平細紋~變成圓柱~再變成香菇~~

嘿嘿嘿嘿~~~~你聽得懂嗎!!!

哈哈哈哈哈~~我也不懂

先來看看專業的就對了~~~~

小鬼們~~換你們來試試看囉~~~~

一顆圓通通的麵糰就出現啦~~~~

接著我們就要用將麵糰壓平喔~~厚度大約在一公分左右~~

先來看看專業的吧~~~~

只能說...............

這下終於能體會為什麼手打麵會那麼貴了～~這也太厚工了吧

真的不是人再做的工作阿~~為了吃這婉麵~也太辛苦了吧~~~

等等一定要像豬一樣全部吃光光呢

OK~~接下來~我們就要將麵糰分成兩伴喔~~~因為我們要開始來桿麵糰囉

一樣~~先來看看專業的

奶油媽又意外的發現~~

這桿麵棍還有其它工能內~~~~

哈哈哈哈哈~~真的是工作不忘玩樂阿~~~~

 

好了之後~~我們就要來使用這台 壓麵機囉~~~

製作方法一樣是很簡單~~

來看看專業的示範吧

這台壓麵機不太具有殺傷力~~~

只要小心使用小朋友也是可以獨自完成喔

壓平第一面之後~~翻過去~塗一點玉米粉~再壓一次喔

接著我們又扁又長的麵條就出現啦~~~

奶油媽要再強調一次~~

真的不要跟豬隊友一組

因為他總是會在關鍵時刻跑來亂

氣死我啦~~~

 

接著就帶著它上斷頭台吧~~~

噗~~~黑白共黑白共~~~

是上切麵台啦

奶油媽要提醒大家喔~~~

這切麵台是粉厲害滴~~~而且粉危險喔~~~

小朋友千萬千萬不要靠太近呢

哇~~這樣一份一份的麵條就完成啦~~~~

這切麵台~小朋友是不可以使用的喔~~以免發生危險~~

但是大人想嘗試~是可以的喔~~

不過記得安全第一呢~~~　

可別切一切手指頭就不見了阿

都做好後~~

阿姨會幫我們拿幾份下去幫我們煮香噴噴的麵喔~~~

再等待的時候~~~

提醒大家~~

要先幫忙整理一下環境喔~~

這樣等等才有地方粗麵呢

 

哇~~香噴噴的烏龍麵來囉~~~~~

日式烏龍麵~~

日式烏龍麵可以選擇"涼的ˊ"或是"熱的"口味喔~~

咖哩烏龍麵

喜歡重口味的朋友~這款口味也很好粗呢

 

哇~~這樣一連串的製麵體驗～真的是累壞了~~

趕快來吃吃自己做的麵吧

哈哈哈哈~~還是自己做的麵最好吃了~~~

你們看~~有人默默的把麵嗑完了

哈哈哈哈~~這位大嬸~你太做作了喔

 

哈哈哈哈~~這真的是一場很值得推薦的好活動喔~~~

老闆人也非常的好~~

重點~~這烏龍麵好好粗阿~~~~~

這麼好吃又好玩的活動在哪呢~~~

來來來～照過來照過來~~~~

久幸製麵所

地點:台南市中西區民生路二段471號1F

或是臉書搜尋 久幸製麵所

也可以隨時發落相關活動訊息喔~~~~